LA PRODUCCIÓ ECOLÒGICA: ADAPTADA, NETA I CONTROLADA.
La producció ecològica integra tots els factors que influeixen en el desenvolupament de les plantes i els animals, aprofitant al màxim els equilibris naturals i els mecanismes dels sistemes agraris. És una agricultura adaptada al medi que l’envolta i que renúncia a la utilització de productes químics agressius
Recupera la fertilitat natural de la terra
Com? Reciclant els nutrients i incorporant-los com a compost o adob orgànic. Respecta els cicles naturals dels cultius i evita la degradació utilitzant diverses tècniques com les rotacions i associacions de cultius, els adobs verds, etc
Promou la riquesa ecològica i paisatgística de casa nostra
Com? Preservant les llavors autòctones per evitar la seva extinció. Protegint els marges vegetals, les cobertes herboses o els murs de pedra seca, per evitar l’erosió i la desertificació. Fomentant els enemics naturals de les plagues.
No aplica fertilitzants i plaguicides químics no naturals
Com? Amb una normativa molt restrictiva que prohibeix l’ús de productes químics de síntesi com ara plaguicides, fungicides i herbicides (Reglament Europeu CEE 2092/91).
No s’autoritzen organismes modificats genèticament (OGM)
Per què? Per que afavoreixen la uniformitat genètica, la dependència de les multinacionals i la pèrdua dels drets dels productors. A més, no hi ha suficients estudis que garanteixin l’absència d’efectes secundaris sobre la salut i el medi ambient.
Respecta el benestar animal
Com? Amb alimentació natural, espai suficient, accés a l’aire lliure i condicions que els permeten dur a terme un desenvolupament natural i equilibrat.
Racionalitza l’ús dels recursos, preservant la qualitat de l’aigua i l’aire
Com? Generant menys contaminació d’aerosols i gasos hivernacle. Renunciant a fertilitzants minerals solubles i herbicides que contaminen les aigües de rius i pous. Aprofitant els residus orgànics i enriquint.
Són més eficients energèticament
Per què? L’energia que es necessita per elaborar una tona de producte ecològic és inferior a la que es necessita per elaborar la mateixa quantitat de convencional. A més, en augmentar els nivells de matèria orgànica dels sols, es capta i redueix el CO2 atmosfèric.
Impulsa la continuïtat de l’activitat agrària i la promoció territorial
Com? Proporciona una alternativa per al relleu generacional i encaixa perfectament amb les activitats econòmiques complementàries en el medi rural: agroturisme, gastronomia local, artesania alimentària, fires, activitats de descoberta del medi, etc.
