NORMATIVA
A nivell europeu, la producció agrària ecològica es regeix pel Reglament (CE) 834/2007 sobre producció i etiquetat dels productes ecològics que des del gener del 2009 substitueix l’antic Reglament (CEE) 2092/91. Les disposicions d'aplicació del Reglament (CE) 834/2007 estan establides al Reglament (CE) 889/2008 de la Comissió, de 5 de setembre de 2008, respecte de la producció ecològica, del seu etiquetat i control.
El
compliment d’aquesta normativa és controlat pels organismes de
certificació autoritzats pels estats membres i dóna dret als productors
d’emprar per el seus productes la indicació protegida d’agricultura
ecològica i
el corresponent logotip. Els plaguicides, fertilitzants i
condicionadors del
sòl es defineixen en llistes positives, per tant qualsevol producte que
no hi
figuri està, de fet, prohibit.
CERTIFICACIÓ DELS PRODUCTES
A
Catalunya i la Comunitat Valenciana els organismes de control i
certificació són respectivament:
- Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
-
Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).
Ambdós organismes pertanyen a INTERECO que agrupa a totes les autoritats públiques de control de la producció ecològica de l'estat.
La certificació ecològica avala la traçabilitat de l’aliment des del productor al consumidor. Per això es porten a terme inspeccions a tots els operadors ecològics que han de tenir tots els registres i es prenen mostres per analitzar.
Només els que superen aquest control reben la certificació i poden utilitzar els logotips identificadors de les entitats de control i els noms protegits de la producció ecològica: ecològic, biològic, orgànic, eco i bio .
Només aquest segell garanteix el mètode de producció i l’origen. A part, el segell comú europeu és obligatori a partir del 2010.
Qualificació de productes:
-
La primera campanya o collita després de la inscripció com a productor ecològic, el producte es considera sense qualificació. És l’anomenat “any zero”, i el producte no pot fer esment al seu origen ecològic.
-
La segona campanya o collita ja esta qualificat com a “producte en conversió a l’agricultura ecològica” (CONV). En el cas de cultius llenyosos o arboris, la conversió s’allarga fins a la tercera collita.
La tercera collita o campanya (quarta per cultius llenyosos) es qualifica com a “producte procedent de l’agricultura ecològica” (AE)
|
|
|
|
|
|
|
|
